Dehesa de Campo Alto
Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica Los Pedroches
Jamón de Bellota 75% Raza Ibérica Los Pedroches
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Raza: Padre 50% Ibérico + 50% Duroc y madre 100% Ibérica
- Orígen: Dehesa de los Pedroches, Córdoba
- Alimentación: Exclusivamente bellotas y hierba durante la época de montanera
- Infiltración grasa: Elevada
- Sabor: Muy intenso
Elaboramos a medida
Pulimos, deshuesamos y partimos a tu gusto.
También hacemos centros y loncheos.